한국전통요리 (1) 썸네일형 리스트형 가자미 매운탕 끓이는법 가자미 매운탕은 신선한 가자미와 각종 채소, 매운 양념이 어우러져 시원하면서도 칼칼한 국물맛을 자랑하는 한국 전통의 국물 요리입니다. 이번 포스팅에서는 가자미 매운탕을 만드는 방법에 대해 자세히 설명해드리겠습니다. 재료 준비부터 시작하겠습니다. 우선 가자미는 신선한 것으로 준비합니다. 가자미는 회로도 많이 먹지만, 매운탕으로 만들어도 그 맛이 일품입니다. 그리고 매운탕의 국물 맛을 책임질 양념과 채소를 준비해줘야 합니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다: - 가자미 1마리 (약 500g)대파 1대양파 1개호박 1/2개청양고추 2~3개다진 마늘 1큰술고춧가루 2큰술간장 1큰술소금, 후추 약간물 4~5컵다시마(옵션) 1장가자미를 손질하는 것부터 시작하겠습니다. 가자미는 비늘과 내장을 제거해야 합니다. 비늘을.. 이전 1 다음
