서리태콩조림 (1) 썸네일형 리스트형 서리태 콩조림 검은 콩자반 맛있게 만드는법 서리태 콩조림, 혹은 검은 콩자반은 한국의 전통 반찬 중 하나로, 고소하고 깊은 맛이 특징입니다. 특히 서리태 콩은 건강에도 좋은 다양한 영양소가 풍부하여 많은 분들이 선호하는 식재료입니다. 이번 포스팅에서는 서리태 콩조림을 맛있게 만드는 방법을 상세히 소개하겠습니다. 서리태 콩조림의 주재료는 말할 것도 없이 서리태 콩입니다. 서리태 콩은 일반적으로 검은색을 띠며, 일반 콩에 비해 더 깊은 맛과 풍미를 가지고 있습니다. 우선 서리태 콩을 물에 충분히 불려 주는 것이 중요합니다. 보통 4시간 이상 불리는 것이 좋습니다. 콩이 불어나는 동안 여러 가지 양념을 준비해보 세요.양념에 들어갈 재료는 다음과 같습니다. 간장, 물엿(또는 올리고당), 설탕, 다진 마늘, 후춧가루, 그리고 참기름이 필요합니다. 각 재.. 이전 1 다음
