매운국물 (1) 썸네일형 리스트형 홍어찌개 만드는 법 홍어찌개는 대한민국의 전통 음식 중 하나로, 깊은 풍미와 시원한 국물 맛이 특징입니다. 홍어는 특유의 발효된 맛때문에 호불호가 갈리지만, 잘 조리하면 그 맛의 매력을 충분히 느낄 수 있습니다. 이 글에서는 홍어찌개를 만드는 방법을 단계별로 자세히 설명하겠습니다. 먼저 재료를 준비해야 합니다. 홍어는 주재료인 만큼 신선한 것을 선택하는 것이 중요합니다. 일본식으로 너비가 넓은 홍어도 좋지만, 한국에서는 적당한 크기의 냉동 홍어 조각을 사용 하는 경우가 많습니다. 그 외의 재료는 다음과 같습니다.- 홍어 (300g)두부 (1/2 모)무 (100g)대파 (1대)청양고추 (2개)마늘 (다진 것 1 큰술)생강 (1 작은술, 선택 사항)고춧가루 (2 큰술)된장 (1 큰술)국간장 (2 큰술)소금 (취향에 따라)후춧.. 이전 1 다음
